【課程紀錄】氧化還原

第二學期的課程開課囉 ~ 好久不見！從寒假密集的課程期間是不是對於化學好像又有深一層的了解了呢？這學期我們即將有更不一樣的課程設計喔！相信一定可以滿足你們在寒假種下的科學種子!!請大家好好的照顧這些種子三不五時就多多閱讀一些科學的資料，灌溉一下他們吧！新加入我們的同學們也不必擔心，這些課程都會有老師先做基礎的介紹，一定會讓你們聽得懂而且收穫滿滿喔！記得，有問題一定要及時發問阿~

陰雨綿綿的一個禮拜，在我們上課的當天，終於......晴空萬里！真的是一件令人開心的事情！好久不見的同學們再次參加我們的課程，說真的有一點感動！希望在這一學期，我們也可以在化學的世界裡頭有更多的發現和樂趣！

[圖1.1]  一樣的大家要先填基本資料喔!!

[圖1.2]  要記得~以後上課第一件事情就是先簽到喔!! 

[圖1.3]  課程的一開始，一樣的要油管老師替大家介紹一下
這一次的整個流程！ 

[圖1.4]  弘道國中的劉擇憲主任，始業式一定會出現，
鼓勵同學繼續在科學的世界中嘗試！也提供了許多的資訊喔~ 

[圖1.5]  中正國中的設備組長也來替大家勉勵一下，
希望各位同學在這裡，可以有所收穫！

[圖1.6]  沒錯，連始業式也這麼認真的聽講，真的很棒喔！

接下來就要開始進入今天的課程囉！一開始我們要向大家介紹一個概念「氧化還原」，八年級的同學似乎有一點感覺了！沒錯，這一個單元在國中的理化課程是一個有趣的單元，因為，課本常常舉出很多有趣的實驗，例如：金屬的燃燒、鋅和氧化銅的燃燒、鎂帶在二氧化碳中燃燒... ...等等的例子，大家可能會發現，這些例子，都有一個共通點，那就是... ...都有「氧」參與反應，學到這裡，差不多就是國中的程度了，但是，我們想要給你的比這個還要多更多！

今天，將由郭俊偉博士帶大家認識完整的「氧化還原」概念，這裡，我們將不受限於國中理化的限制，郭博士將以一個比較正確的概念來敘述氧化還原內容，在大家認識一次氧化還原。如果是第一次接觸的同學，也不要害怕，因為，多聽幾次，放在心中，多想幾次就懂啦！

[圖2.1]  郭俊偉博士將帶我們一起討論「氧化還原」的概念喔！

大家對於氧化還原這樣的學術名詞感到很陌生，但是，它真的就在我們四周默默地發生著，甚至連我們也都在行氧化還原反應，一開始科學家對於氧化還原的概念就是和氧產生反應或是脫去的過程，和氧結合稱之為氧化反應，例如：燃燒就是一種劇烈的氧化作用；相反的，脫去氧氣即是還原反應，這樣看似完整的定義，在陸陸續續科學發現的過程當中，似乎這樣的理論就被挑戰了！這樣的概念，不能解釋某些看似氧化還原的反應，這些反應沒有涉及到氧的反應或是脫去，這一點讓科學家十分苦惱，因此，科學家對於此，修改了氧化還原的基本概念，更改為：氧化反應即是失去電子的反應，而還原反應則是得到電子的反應，這樣的結過似乎可以更滿意的解釋原本不屬於氧化還原的例子！而這樣比較完備的概念，也被現代的我們繼續利用！

[圖3.1]  看到大家都認真在上課，很棒耶!!!
第一天就如此地進入狀況!!讚喔~ 

[圖3.2]  添加了練習題，讓同學傷傷腦筋，挑戰一下自己！

[圖3.3]  哎呀~米粉三變的實驗之中，就是利用氧化還原的原理！
等等在我們的動手做實驗當中都有介紹喔~

[圖3.4]  大家真的很上軌道，看到重點立刻記錄下來，
這樣的學習真的會比較紮實喔！

在上完郭博士的課程之後，我們要進入實驗室囉~今天會有幾個簡單的實驗讓大家體會一下，氧化還原和一般的化學反應有什麼不同的地方，大家快快收拾起書包一起去實驗時吧！
第一次到實驗室，都一定要聽這一門課「實驗室安全守則」聽過的同學再聽一次可以叮嚀自己，更要注意實驗室裡的安全規則，實驗室真的是一個很危險的地方，我們可以做到硬體設備的安全控制，卻不能控制個人的因素，因此，要切記，只要我們在實驗室當中，嚴禁嬉戲！這樣才能維護我們自身的安全喔！

[圖4.1]  大家熟悉的龐老師，也是這次的老師之一喔！ 

[圖4.2]  大家都很認真地在聽老師說實驗室的安全規則！   

[圖4.3]  龎老師在介紹洗眼器的實驗方式，看起來大家都滿喜歡洗眼器的！
但是，只有真的受傷了才可以使用喔!!!

在介紹完實驗室的安全配備之後，接下來就要開始讓同學自己動手做實驗啦！這次的實驗都以碘為主，碘的氧化會有很有趣，大家可以在這幾個趣味的科學實驗享受一下氧化還原的感覺吧！

[圖5.1]  龐老師和大家介紹這一個實驗，從家裡的保健箱中就可以做實驗了！ 

[圖5.2]  再加上著個玻璃杯就有有趣的實驗可以來玩看看喔！

[圖5.3]  大家要注意，雖然觀察到現象很簡單，也是要去注意內容知識喔！

 當大家發出驚呼聲的時候，也是就是代表你們已經觀察到了現象，並且產生了好奇心，開始有想要追尋答案的動機了！很好！就是要這樣子，才能讓繼己更進步！

[圖5.4]  看著大家認真的表情，相信老師一定覺得上起課來十分有成就感！ 

[圖5.5]  你看老師臉上露出滿意的笑容了吧！

接下來第二個實驗，上過課的同學都會是認為要再做一次神奇的七個杯子，沒錯！我們就是要再做一次神奇的七個杯子！不過，我們這是已經換湯又換藥了！寒假的神奇的七個杯子(按我見參考資料一)(按我見參考資料二)是利用酸鹼中和的原理造成的，但是，我們這次的神奇的七個杯子是利用「氧化還原」的原理做造成的喔！不要只看到七個杯子就說是依樣喔~我們可以又再學到一項新的知識囉！

這次我們就由同學們來操作一段"神奇的七個杯子~氧化還原版"

這裡是用到上一節課郭博士說的"神奇米粉三變"的原理，當碘分子遇到鹼性的情形下會自身氧化還原成為碘離子和碘酸根離子，兩者皆為無色。也藉由當碘碰到澱粉時會產生藍紫色(檢驗澱粉的方式)，以及酚酞在鹼性的條件之下會呈現粉紅色的性質，以玩這個神奇的杯子，是不是比寒假的還要複雜一點點呢？
                         3I₂ + 6OH^-  ⇄  5I^-  +  IO₃^- + 3H₂O 
                          （黃褐色）          （無色） （無色）

上面就是此反應的化學方程式，若是在酸性的條件下，則是會呈現逆反應的方向活動，也就是當碘離子加入酸時，會生成碘分子，呈現黃褐色。(按我參見參考資料三)

感覺上這一次大家都必前幾次還要積極，不管是在問問題方面或是寫筆記方面都有很大的不同，這就是屬於你們的成長，請繼續保持下去啊~讓每次的自己都有所成長~別忘記了！下次上課，直接到E301見面喔!!要帶實驗衣、護目鏡還有一顆誠摯的心喔！有問題的話就在下面提出來吧！我們會盡力的幫大家回答的！

最後，附贈此次實驗技巧媲美龐大師的優秀學生們影片~

很棒吧!!!大家幫他們拍拍手!!!讚啦~